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这8家店,让西华路成为广州吃货们最爱的美食街

发布时间:2018-01-17来源:寻吃

广州传统美食哪里最多? 不用猜肯定是在荔湾区, 走在荔湾的街道上大小食肆总是一个接一个。 今天我们要去觅食的地方, 就是广州吃货最爱美食街之一~

荔湾区的西华路 从西门口地铁站出来, 漫步在西华路的社区里, 满眼都是老广州的恬静和惬意, 树影下的阶梯,手写的老招牌, 随便一拍就是复古文艺小清新, 西华路作为广州有名的美食街, 有着无数的经典美食, 吃上一整天都不一定能吃完十分之一, 但有8家店是我最心水的私藏, 几乎每次逛西华路都必吃。

肉肉代表:珍珍、牛佬

珍珍小食店

如果让西华路的街坊选出陪伴他们最久的味道, 珍珍小食店一定是得票最高的店家之一。 早在35年前珍珍便一直稳守在西华路183号, 已不知陪伴了多少人的成长, 一个人出来觅食, 没有什么比珍珍的牛三星汤, 更能抚慰我寂寞的灵魂, 老师傅快速地将牛三星灼熟加入汤底, 再加入上韭菜和自制的咸酸, 全程不到十几秒把内脏的香味紧紧锁住, 满满一碗的牛三星, 肉质爽脆可口,肉汤浓郁鲜美, 最适合用来温暖人们空虚的胃。




正如这坚守了35年的老店, 用不变的好味道,温暖了西华路35年的时光。

人均:20蚊

地址: 西华路183号(近彩虹戏院)


牛佬牛杂汤

同样是牛杂, 这家牛佬牛杂汤的风格和珍珍完全不一样。 如果说珍珍的味道是暖人心的温和, 那牛佬的牛杂就是hin过瘾的刺激, 这家店里没有装修没有菜单, 完全就是做老顾客生意的, 第一次去的人绝对一脸懵逼都不知道点啥, 那就先来一碗招牌牛杂汤试试水, 碗虽然小但里面的牛杂分量十足, 而且加了咸酸萝卜的汤带有刺激性的酸辣。




一口下去,汤汁酸香开胃牛杂脆韧鲜美, 在夏天吃上这么一碗真的爽!

人均:16蚊

地址:西华路与金花直街交口金花庙后街3号 (近金平大厦)


甜品代表:芝麻糊世家、沙湾

芝麻糊世家

如果说西华路上最香的一家店, 那肯定是这家芝麻糊世家了。 芝麻的香气大老远就能闻得到, 店门口直接就有两位壮汉不停地边磨芝麻边叫卖, 店里一口大锅熬煮着香喷喷的芝麻糊, 店员慢慢地搅拌那一锅的浓稠, 看得人很兴奋。




纯芝麻糊入口香滑,口感非常细腻, 芝麻的香气非常足,很有古早的味道, 这让我想起了小时候爷爷做的芝麻糊, 每天放学回家来一碗,好吃到作业都不想做了~

人均:8蚊

地址:西华路383号之2右边(胜佳超市旁)


沙湾甜品食馆

这家隐藏在巷子里头的老字号沙湾甜品食馆, 以出品便宜又大碗的广式糖水而闻名。 店的装修和服务都非常有怀旧feel, 适合怀旧的人们来找寻老广州的味道。




我很喜欢鹌鹑蛋绿豆沙, 作为外地人我曾经很不能理解, 为什么糖水里面可以放海带鹌鹑蛋之类的食材, 但尝过一次后就知道, 原来它们可以跟糖水这么搭, 沙湾的姜撞奶和凤凰撞奶等奶制品也是招牌, 奶香味浓但不会很甜, 热乎乎的一碗喝完真的非常舒服。

人均:11蚊

地址:西华路第一津33号101


米面代表:腾元、芳记、合兴

腾元生煎

生煎原本是上海传统风味小吃, 但在广州美食界也有一席之地, 这家腾元生煎就是广州生煎的佼佼者。 店面虽小只有两三张桌子,但店外却永远在排长龙, 金黄油光的生煎包底焦香酥脆,肉馅香甜紧实, 馅料混合了猪后腿肉和猪皮冻, 在生煎里形成了滚烫鲜美的汤汁, 师傅将各种馅料按比例调配好再放在包子皮上, 飞快地一拉一转一捏,头顶不多不少18个褶, 一个完美的生煎包就成型了。




说实话我平时很少吃生煎, 因为很多网红店卖的生煎表皮焦硬,肉馅柴干, 但酥脆鲜美的腾元生煎完全可以甩他们几条街, 非常值得一试。

人均:10蚊

地址:西华路439号之一


芳记小食店

芳记的美味我想不用我多介绍了吧, 曾荣获我本人心中最好吃的肠粉前五名。 芳记的肠粉是布拉肠,厚实而不失滑嫩, 绵密的肠粉会紧紧抱住舌头然后化开, 肉料和酱汁搭配起来更是滋味鲜美。




吃完肠粉再来一碗猪杂粥, 猪杂新鲜大块又鲜美, 粥水吸收了肉味也变得非常香滑, 我给这碗粥满分。

人均:12蚊

地址:西华路280号(82中对面)


合兴小食店

合兴隐藏在西华路周围的居民区里, 以一碗濑粉皇征服了周围的街坊, 不仅量足而且价格也是十分亲民。




合兴的濑粉都是手工制作,口感很滑很厚实, 汤底里还有葱冬菇和猪油渣, 再加点辣咸菜就更加惹味, 吃完一碗那独特的香味在嘴里久久弥漫。

人均:5蚊

地址:西华路第一津街44号


汤羹代表:食盈

食盈碗仔翅

碗仔翅是香港街头流行的平民美食, 其外观与高汤鱼翅相近,并以小碗盛载, 因而叫作“碗仔翅”。 它本身没有一点鱼翅成份的 (保护动物,千万不要吃真鱼翅哦~)。 食盈的汤底是用高汤, 用上好的马蹄粉和蛋浆勾芡, 加入螺肉鲍鱼干贝鸡丝等食材创造出浓郁的鲜味, 再用冬菇和黑木耳等滑溜溜的食材, 增添更多的绵滑细腻的味道。




呲溜一口,嘴巴里就爆发出了海洋的感觉, 各种食材结合营造了多层次的口感和无比鲜美的滋味, 一瞬间觉得自己仿佛在旺仔深夜的街头。

人均:18蚊

地址:西华路金平大厦星玺广场街铺 (近金花街口,利口福旁边)

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